Wein - Rotwein - Blanc De Noirs

Von Cabernet Sauvignon bis Syrah. Von trocken bis feinherb. Hier ist für jeden etwas dabei. Schauen Sie sich um bei den Rotweinen aus unserem Herrengut St. Martin. Feine Weine der Pfalz für jeden Geschmack.
Unter Blanc de Noirs versteht man einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein, Champagner oder Crémant. Der Saft der meisten Weinbeeren ist hell, unabhängig davon, welche Farbe die Schale hat, da die Farbstoffe der Traube nahezu vollständig in der Haut sitzen. Wird der Saft vor der Gärung von den Schalen getrennt, erhält man hellen Wein. Der Wein wird nur rot, wenn diese Farbstoffe aus der Haut gelöst werden. Dies geschieht bei der Gärung durch den Alkohol, aber auch durch den Traubensaft und den darin enthaltenen Zucker. Deshalb ist es bei aus Rotweintrauben gewonnenem Weißwein besonders wichtig, das Lesegut gesund, also unverletzt, zur Verarbeitung zu bringen, um es dann so schnell wie möglich zu keltern, damit Traubenschalen und Saft getrennt werden. werden.

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  1. Portugieser Gutswein trocken

    2017 Portugieser trocken (Bestell-Nr. 1)

    Gutswein

    5,50 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=5,50 € / 1 l)

    - +

    Der trockene Portuguieser ist ein dunkelroter Wein mit rubinroten Reflexen mit Aromen von Kirsche, Schokolade und Brombeere.
    Im Geschmack ein frischer, fruchtiger Rotwein mit leichten Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

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  2. St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Blanc de Noirs trocken

    2018 Blanc de Noir aus der Rebsorte Spätburgunder trocken (Bestell-Nr. 105)

    St. Martiner Schloß Ludwigshöhe

    6,30 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=8,40 € / 1 l)

    - +

    Zart duftender Blanc de Noir mit einem feinen Charakter der belebt wird von einer angenehmen Säure. Ein empfehlenswerter Begleiter zur Spargelsaison.

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  3. Regent feinherb (Bestell-Nr. 127)

    2017 Regent feinherb (Bestell-Nr. 127)

    Lagenwein

    5,70 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=7,60 € / 1 l)

    - +

    Der Regent vom Herrengut ist ein violetter Wein mit roten Reflexen.
    In der Nase mit Aromen von Kirsche, Schokolade und Minze.
    Im Geschmack weich mit runden Tanninen und einem frischen Abgang.

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  4. St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Dornfelder feinfruchtig

    2018 Dornfelder feinfruchtig (Bestell-Nr. 128)

    St. Martiner Schloß Ludwigshöhe

    6,10 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=8,13 € / 1 l)

    - +

    Dunkelroter Dornfelder Wein mit violetten Reflexen.
    In der Nase mit Aromen von grüner Paprika, Nelke und Brombeere.
    Im Geschmack weich mit einer angenehmen Süße, weichen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

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  5. St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Dornfelder halbtrocken

    2017 Dornfelder halbtrocken (Bestell-Nr. 129)

    St. Martiner Schloß Ludwigshöhe

    6,10 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=8,13 € / 1 l)

    - +

    Halbtrockener, dunkelroter Dornfelder mit violetten Reflexen.
    In der Nase mit Aromen von Heidelbeere, Lakritze und Schokolade.
    Im Geschmack weich und kräftig, mit schmeckbaren Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

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  6. St. Martiner Schloß Ludwigshöhe Spätburgunder trocken

    2017 Spätburgunder trocken (Bestell-Nr. 205)

    St. Martiner Baron

    6,50 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=8,67 € / 1 l)

    - +

    Dunkelroter Spätburgunder mit roten Reflexen.
    In der Nase mit Aromen von Erdbeere, Kirsche und Rosmarin.
    Im Geschmack weich und fruchtig mit leichten Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.

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  7.  Dornfelder Gutswein trocken

    2017 Dornfelder trocken (Bestell-Nr. 207)

    St. Martiner Schloß Ludwigshöhe

    5,70 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=7,60 € / 1 l)

    - +

    Trockener, dunkelroter Dornfelder mit violetten Reflexen.
    Mit Aromen von Kirsche und Brombeere.
    Im Geschmack fruchtig frisch mit einem weichen Mundgefühl und einem langanhaltenden Abgang.

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  8.  Dornfelder Gutswein feinfruchtig

    2018 Dornfelder feinfruchtig (Bestell-Nr. 208)

    5,80 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=5,80 € / 1 l)

    - +

    Ein dunkelroter Dornfelder mit violetten Reflexen.
    In der Nase mit Aromen von Kirsche und Brombeere sowie etwas Paprika.
    Ein leichter Wein mit einer gut eingebundenen Süße und einer runden Säure.

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  9. St. Martiner Baron Dornfelder Holzfassreifung trocken

    2017 Dornfelder, Im Holzfass gereift, trocken (Bestell-Nr. 301)

    St. Martiner Baron

    7,20 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=9,60 € / 1 l)

    - +

    Die trockene Ausgabe vom Holzfass Dornfelder ist dunkelrot mit violett-roten Reflexen.
    Mit Aromen von Eichenholz, Vanille und Kirsche in der Nase.
    Im Geschmack zuerst fruchtig frisch, dann spürbare Tannine mit einem weichen, langanhaltenden Abgang.

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  10. St. Martiner Baron Dornfelder Holzfassreifung feinherb

    2017 Dornfelder, im Holzfass gereift, feinherb (Bestell-Nr. 302)

    St. Martiner Baron

    7,20 €
    Inkl. 19% MwSt., excl. Versandkosten
    (=9,60 € / 1 l)

    - +

    Dieser feinherbe Dornfelder ist im Holzfass gereift. Ein rot-violetter Wein mit dunkelroten Reflexen.
    In der Nase mit Aromen von Eichenholz, Lakritze und Brombeere.
    Im Geschmack zu Beginn weich, danach kräftige Tannine mit einem langanhaltenden Abgang.

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Weinart: Blanc de Noirs
Anbaugebiet: Pfalz